Kartoffel La Ratte


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On 19.06.2020
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Kartoffel La Ratte

La Ratte ist eine Hörnchenkartoffel mit gelbem Fleisch und vorzüglichem Aroma, welches sich kalt gegessen noch steigert. Sie lässt sich gut lagern. anfällig, speckigen Geschmack und ist somit besonders schmackhaft als Pellkartoffel oder in Salaten. Anmerkungen. La Ratte ist eine sehr alte französische. Die ebenfalls zur Gruppe der Fingerkartoffeln zählende LA RATTE wird heute sehr häufig in der Spitzengastronomie, speziell in Frankreich, verwendet und ist.

La Ratte (Gartenkartoffel)

La Ratte ist eine Hörnchenkartoffel mit gelbem Fleisch und vorzüglichem Aroma, welches sich kalt gegessen noch steigert. Sie lässt sich gut lagern. La Ratte ist eine alte französische Kartoffelsorte. Die Staude blüht rosa bis violett. Die verhältnismäßig kleinen, mittelfrüh reifenden Kartoffeln haben eine dünne. Sorte von , festkochend, gelbe Schale, gelbes Fleisch, hörnchenförmige Knollen, eine sehr vielseitige Sorte aber besonders gut als Pellkartoffel,.

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Ihre Knollen sind lang und fingerförmig gebogen. La Ratte ist eine festkochende Kartoffel mit gelbem Fruchtfleisch, die als eine der beliebtesten Kartoffel Sorten überhaupt gilt.

Besonders empfehlenswert ist ihre Verarbeitung zu Kartoffelsalat, da ihr erstklassiger Geschmack in kaltem Zustand besonders gut zum Tragen kommt. Belana ist eine festkochende Kartoffel mit gelbem Fruchtfleisch.

Sie eignet sich hervorragend für die Lagerung. Beide alten Sorten haben diese hörnchenartige Form, sind gelbschalig und gelbfleischig.

Eine Besonderheit mag sein, dass die Knollen eine relativ feste, etwas ledrige Haut besitzen.

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